青稞酒的敬酒习俗是怎么样的？藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。
青稞酒的风格特点：独特的地理环境：互助县是全国最大的青稞酒生产基地。这里四面环山，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区，盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为形成互助牌青稞酒独特的风格提供了有利的条件。独特的生产工艺：”酒海不干“青稞酒是400多年传统工艺与现代生物工程相结合的产物。独特的产品风格：酒海不干青稞酒虽属于清香型白酒，但在口感、理化指标、微量成分等方面又明显不同于其他清香型白酒，而在诸多微量成分的构成上形成了互助青稞酒的独特风格（香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净）。
